Nett60__C9A0884.jpg

GÅRDSSERVERING

Matopplevelser på Skjølberg Søndre.

Vi tilbyr

Helaften

Helaftens opplevelse med 7-9 matretter, drikke og fortellinger

Selskap

2-3 retter lunsj eller middag for 6-16 personer

Firma

Skreddersydd opplegg med lunsj og middag

Nett60__C9A0793.jpg

På Skjølberg Søndre får du det gården, naturen og nærområdet har å by på gjennom året i de forskjellige sesonger. Maten og måltidet her på gården begynner med alle forberedelser som må gjøres på jordet, i hagen, i veksthus i fjøset, sanking og høsting. Alle rester fra hage, gjødsel fra dyra på gården, blir til ny jord som vi sår og planter i hvert år.

 

Maten er en del av et helt kretsløp der sammenhengen mellom dyra, hagen og kompost som blir til jord, ja, hele gården, er det som gjør måltidet.

Gjennom måltidet, vil du bli møtt og servert av blant andre gartnerne og bøndene Elin og Carl Erik, som vil gi dere både fortellinger om gården, sang og musikk.

 

Det er mulighet til å ta en tur i veksthuset, hagen eller ta en titt inn til kuene i fjøset. Hjertelig velkommen!

Nett60__C9A0941.jpg

Eksempelmeny

Bla i våre eksempelmenyer for å få en idé om hva du kan bli servert på gårdsserveringen.

arrow&v

Vår

Chips og dip


Høybakt gulrot med mjødurtsirup og yoghurt


Kålrot med krabbe i pepperrotmajones og syltet sopp


Surdeigsbrød med nykjernet smør


Vinterreddik med grillede blåskjell, løpstikke og furikake


Ullgris fra gården med mangold og salted ribs


Råblå fra Grindal med pisket honning og fennikel


Rostet høyparfait med bringebær og karamellisert melk


Krumkake med eplesyltetøy og rømme

Menyer og priser

Smaksmeny:

  • 9 – 10 retter, smaker fra gården i de forskjellige sesonger
    1250kr pr pers

Drikkemeny:

  • Alkoholfri drikkemeny bestående av bl.a kombucha, sider, eplemost, iste, m.m
    550kr pr pers
     

  • Drikkemeny bestående av forskjellige økologiske biodynamiske viner, sider og ev øl
    1100kr pr pers
     

  • Drikkemeny bestående av forskjellig øl
    990kr pr pers

Menyer og priser er veiledende.

 

Book plass på en helaften hos Skjølberg Søndre

 

Vi ønsker velkommen til en helaftens opplevelse på Skjølberg Søndre. I stabburet tar vi i mot gjester for en unik aften med mat, drikke og fortellinger.

  • Helaften på stabburet
    fre. 20. jan.
    Svorkmo
    20. jan. 2023, 18:00 – 23:00
    Svorkmo, Fv475 20, 7327 Svorkmo, Norge
    Da ønsker vi hjertelig velkommen til en helaften med mat, fortellinger og god stemning på stabburet, en meny bestående av 7 - 9 retter fra sesongen
  • Helaften på stabburet
    lør. 21. jan.
    Svorkmo
    21. jan. 2023, 18:00 – 23:00
    Svorkmo, Fv475 20, 7327 Svorkmo, Norge
    Smaksmeny fra sesongen 7-9 retter. Hjertelig velkommen til en helaften på stabburet!
  • Helaften på stabburet
    fre. 17. feb.
    Svorkmo
    17. feb. 2023, 18:00 – 23:00
    Svorkmo, Fv475 20, 7327 Svorkmo, Norge
    Velkommen til en helaften på stabburet! En smaksmeny fra sesongen, 7 - 9 retter. Vi lager en trivelig kveld fylt med mat, drikke og masse god stemning
  • Helaften på stabburet
    lør. 18. feb.
    Svorkmo
    18. feb. 2023, 18:00 – 23:00
    Svorkmo, Fv475 20, 7327 Svorkmo, Norge
    Velkommen til en helaften på stabburet, 7 - 9 retter med hovedsakelig råvarer fra gården i sesong
  • Helaften på stabburet
    fre. 10. mar.
    Svorkmo
    10. mar. 2023, 18:00 – 23:00
    Svorkmo, Fv475 20, 7327 Svorkmo, Norge
    Velkommen til en helaften på stabburet! 7 - 9 retter med hovedsakelig råvarer fra gården.
  • Helaften på stabburet
    lør. 11. mar.
    Svorkmo
    11. mar. 2023, 18:00 – 23:00
    Svorkmo, Fv475 20, 7327 Svorkmo, Norge
    Velkommen til helaften på stabburet, 7 - 9 retter og masse hyggelig stemning! Gjort på råvarer som i hovedsak kommer fra gården

Overnatting i forbindelse med arrangementer ved Skjølberg Søndre

Gårdsservering til bedrift

Foretak med størrelse opp til 16* pers som ønsker å booke en matopplevelse her kan gjerne ta kontakt på mail eller telefon.

*Ved flere personer kan vi finne ordninger.